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用料
滷豬耳朵的做法
把豬耳朵清洗乾淨
洗乾淨的豬耳朵
把豬耳朵葱薑蒜料酒一下鍋
煮開把豬耳朵撈出來
過冷水
準備好一個砂鍋
把八角,香葉,桂皮,花椒,陳皮,葱薑蒜放砂鍋炒出香味
加入水
生抽
老抽
冰糖
所有材料一起煮開再
料水煮開後再煮半小時出味
把洗乾淨的豬耳朵放下煮
蓋好蓋子煮15分鐘,關火再泡4一5小時才入味,記住不要煮爛,要是煮出膠就不好吃
豬耳朵泡5小時入味可以拿出來切
把豬耳清撈出來準備切
切好的豬耳朵開吃了
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