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用料
豆花魚火鍋的做法
把魚片蛋白1個,薑絲,葱段,料酒,檸檬汁順一個方向抓勻,醃1個小時
油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底
油温熱後小火把大葱,幹辣椒,乾花椒,生薑片煸出香味,放麻辣魚調料炒香
放熱水,香菇熬煮2分鐘,放魚片
魚片熟後關火,倒入鋪蔬菜的鍋中,撒芝麻,香菜
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