豆漿魚火鍋

每年火鍋季家裏都輪番上演各種口味的火鍋趴，這次是爸爸最愛的超級清淡鮮美的豆漿魚火鍋，直接用濃醇的豆漿來熬湯底，在家裏做還是第一次。
原本擔心豆漿湯底會太過清淡，後來加入了家樂老母雞湯味的濃湯寶，整個都不一樣了，其實也就是用濃湯寶來代替了原本豆漿湯底中的高湯，是一款我也喜歡的湯底啦。
記得準備好新鮮的魚片，我更喜歡用黑魚片來製作，魚片足夠新鮮的話，湯底完全不會腥氣，反而會更鮮美，記得涮煮魚片的同時也要享用一下鮮美的豆漿魚湯底再涮煮其他食材，一起吃火鍋吧～
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用料  

豆漿魚火鍋的做法  

1. 準備好所有的食材，豆漿魚湯底少不了的是濃醇的豆漿，更少不了的是今天會用到的家樂濃湯寶老母雞湯口味啦！

2. 這個豆漿湯底非常簡單快手，只需要用到四種食材，5分鐘就可以完成～先準備好湯底食材吧～

3. 各種涮煮的食材可以根據自己的喜好來準備，豆漿魚火鍋裏，新鮮美味的黑魚片是少不了的，我還喜歡鴨血和肥牛等等，你呢？

4. 鍋中放入清水煮開後加入豆漿同煮

5. 然後加入家樂濃湯寶老母雞湯味一起燉煮到充分化開，因為濃湯寶本身自帶鹹味，所以鹽我就沒有再放啦，可以加一些小米椒圈來提升味覺層次。

6. 在準備湯底之前也可以提前切好洗好涮煮的蔬菜和肉類，因為湯底的製作只需要5分鐘，超級快手，立馬就可以享用濃郁美味的豆漿魚火鍋。

7. 都準備好了我們就開動吧～先在湯中涮煮新鮮的魚肉，是最美味的體驗咯。

8. 涮煮過魚肉的湯汁更加鮮美濃郁，這個時候涮煮其他食材之前先喝一碗湯也是很不錯的選擇。

小貼士

在涮煮過程中如果湯汁不夠了，也可以用豆漿：水=4:1的比例調成湯底來加湯哦。