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用料
魚片火鍋的做法
醃製魚片,醬油(味極鮮),黑胡椒,雞蛋,鹽,澱粉,料酒,黃酒
把魚骨煎到兩面金黃
油燒熱,關火,放入辣椒和胡椒,這樣不容易糊
開火後,放入香菇,這樣子不糊,也不濺起來油
香菇不容易熟,先翻炒一下,加水,加生薑
然後就喜歡吃什麼加什麼,金針菇豆腐可以多煮一會兒的可以水沒熟就放進去,到最後放豆芽和魚片就可以啦
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