用料
| 鹽 | 1克 |
| 葱 | 一段4CM |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 雞精 | 半勺 |
| 茄子 | 2個 |
| 十三香 | 半勺 |
| 海天黃豆醬 | 1勺 |
| 東古一品鮮醬油 | 3勺 |
| 青紅椒 | 一截6CM |
紅燒茄條的做法
長茄切滾刀塊，泡水加鹽、少許備用
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葱切丁、蒜切沫、青紅椒切絲
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起鍋燒油加茄塊炒至脱生
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加葱丁、蒜沫爆香
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加海天黃豆醬提味
![紅燒茄條的做法步驟圖，紅燒茄條怎麼做好吃 第6張]( "紅燒茄條的做法步驟圖，紅燒茄條怎麼做好吃 第6張")
加東古一品鮮醬油上色
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加鹽、十三香、雞精、調味
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加青紅椒配色，攪拌均勻
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出鍋，走菜
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紅燒茄條
紅燒
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