家裏好多嬰兒拳頭大小的嫩茄子
都是姥姥給我摘的新鮮的
為了不辜負姥姥的一片心意
我成功的發明了一個新吃法
廚房小白也能一看就會
而且超級下飯，下飯，下飯
全程閉眼不用管都能做成功那種😝
用料
| 茄子 | 大概三四個（主要看茄子大小）還有一次最好做兩人的量 |
| 小葱 | 四五支 |
| 蒜 | 一小把 |
| 尖椒 | 三四個 |
| 接下來是調料哦 | ……勺子指的是一般家用炒菜的勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 四分之一勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 雞精 | 少半勺 |
| 味精 | 四分之一勺 |
紅燒茄子條的做法
看，我家茄子好嫩好小的吧，切滾刀塊哦
![紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第2張]( "紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第2張")
葱切小段，尖椒也是哦
![紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第3張]( "紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第3張")
準備一口電餅鐺，是的，電餅鐺，省力，實在沒有，就平底鍋哦
倒油，放茄子，蓋鍋蓋，把茄子煎軟，微微變黃，然後把葱和辣椒倒進去
聞到葱香味，就倒進去剛才調好的醬汁![紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第4張]( "紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第4張")
然後蓋上鍋蓋，有個兩三分鐘，收汁，出鍋前放味精少許
![紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第5張]( "紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第5張")
澆在米飯上面
![紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第6張]( "紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第6張")
攪拌一下，你會感謝我🤤
![紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第7張]( "紅燒茄子條的做法步驟圖，紅燒茄子條怎麼做好吃 第7張")
小貼士
全程不要放鹽，因為醬汁的鹽分足夠
最好用不粘鍋，要不然怕你給它煎糊啦
醬油和生抽不要多哦，要不然鹹
茄子削皮，生着放進去油鍋，不要過水哦
