用料
| 茄子 | 1個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱 | |
| 青椒 | 1個 |
| 小米椒 | 2個 |
| 味極鮮 | |
| 耗油 | |
| 甜麪醬 | |
| 花生油 | |
| 八角 | 1個 |
| 香菜 |
私廚燒茄條的做法
切茄條
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備料
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耗油味極鮮甜麪醬調汁備用
熱油放葱、蒜、小米椒、八角炒香
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放入茄條翻炒至均勻，倒入調好的料汁繼續翻炒
炒均勻後，加少量（少量），繼續翻炒，至茄條變軟，湯汁濃稠，放入青椒，繼續翻炒至青椒微熟出鍋。
裝盤撒少量香菜葉。
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小貼士
不用放鹽
私廚燒茄條
家常菜
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