拌飯一流的紅燒蹄筋——中式一日三餐（九十五）

用料  

拌飯一流的紅燒蹄筋——中式一日三餐（九十五）的做法  

1. 蹄筋清洗濾掉水，胡蘿蔔、青椒切絲。鍋中放入適量植物油，放入葱薑蒜翻炒出香味。

2. 放入胡蘿蔔、青椒翻炒。

3. 放入蹄筋翻炒。

4. 放入熱水150-200克，放入生抽、老抽、白糖，蓋上鍋蓋水沸後煮5分鐘。這個時候玉米澱粉中放入適量清水調勻。

5. 加入雞精調味，嚐嚐看是否需要再加鹽。最後倒入玉米澱粉液翻炒勾芡。

6. 出鍋。拌飯吃極美味。