有了這道菜，可以不用去外面買久久丫和絕味什麼的了。。
用料
| 雞爪 | 400克 |
| 生薑 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1片 |
| 香葉 | 2片 |
| 幹辣椒 | 3～4顆（能吃辣的隨便放） |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 蠔油 | 2小勺 |
香辣五香雞爪的做法
雞爪洗淨過水後，用冷水沖洗，瀝乾備用。
鍋內倒入1大勺油，小火。準備：薑片、八角、幹辣椒、香葉。油熱後倒入以上材料，翻炒出香味之後，倒入雞爪翻炒。
倒入生抽、老抽、料酒、耗油，糖、加開水，要沒過雞爪。大火煮開後轉小火燜20分鐘。
繼續轉大火收汁。不用收得很乾，因為滷也好吃。
小貼士
我燒的時候還放了兩隻雞蛋，就變成滷蛋啦！
雞蛋洗淨，雞蛋殼輕輕敲碎，這樣容易入味～～
