臘八蒜（白醋版）

用料  

臘八蒜（白醋版）的做法  

1. （👆是我用的醋）

2. 1.買回來的紫皮幹蒜剝掉外面那些髒的皮

3. 2.剝皮之後去洗乾淨手或者工具再去剝蒜米

4. 3.注意⚠️剝好的蒜米（一定要把蒜米的頭切掉一點）

5. 4.把醋，糖，鹽，混合裝在無水無油乾淨的密封罐🫙

6. 5.把切好的蒜米放進有混合物的密封罐即可
   

7. ⚠️（1，2步驟的做法是因為剝好的蒜米不清洗，所以儘量剝皮的過程做到乾淨衞生避免弄髒蒜米）

8. 6.常温下放在陰涼通風處醃7天以後放冰箱保存！