奶香紅薯秋葵沙拉

一款口感頗有層次內容豐富香甜的素食沙拉，現在立夏，卻想給它起個不太應季的名字：秋天的味道，我最愛秋天，它的一切。蜂蜜奶油口味的醬汁和葡萄乾、大杏仁、脆餅一起嚼，吃着吃着感覺像頭森林裏快樂生活的熊。蜜甜的蒸紅薯，立夏時節最想吃的甜點就是它了，吃甜食確實會讓心情瞬間提亮，突然大夫那句減減肥吧～～飄啊飄的～快要忘記啦啦啊呀……

用料  

奶香紅薯秋葵沙拉的做法  

1. 紅薯切厚片帶皮提前蒸熟，晾涼剝皮切成2釐米大小方丁。

2. 生菜洗淨控水，手撕成四釐米寬或你喜歡的大小。

3. 驚奇脆餅我買的是洋葱乳酪口味的，取一小把略微掰碎。大杏仁切碎，不用太碎。葡萄乾不應切，乾淨就好。

4. 秋葵用鹽搓搓外表，洗淨擦乾，切成小段備用。酸黃瓜切碎粒。

5. 把香甜味沙拉醬、奶油、黑胡椒碎、蜂蜜、酸黃瓜丁、香芹碎、白葡萄酒醋混合攪拌，如果不夠鹹就放一點點鹽，喜歡甜的可以加砂糖，要徹底攪拌融合。

6. 生菜鋪底，逐層撒入秋葵定、紅薯丁、大杏仁碎、葡萄乾，最後淋上醬汁下來，拌勻。

小貼士

我用的愛護牌噴射奶油，是甜的，如果你買的無糖鮮奶油，也不用打發不用加糖。
黑胡椒我家是研磨瓶的，辣的很新鮮的，我覺得比袋裝的味道好。
香芹碎是乾的，用手捏起一點邊捻邊撒入醬汁。
總之，就是攪成你愛的味道，對嗎！菜譜只是拋磚引玉的作用。