簡單輕盈的沙律，秋葵和生菜相比，更容易有飽腹感。美極鮮和芥末做dressing，清爽又帶點辛辣，喚醒味覺不二之選，感覺發明瞭這個菜譜以後，生菜系列可以靠邊站了☺️
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 秋葵 | 8條（一人分量） |
| 聖女果 | 10個 |
| 美極鮮/六月鮮/淡口醬油 | 適量 |
| 芥末 | 適量 |
秋葵沙律的做法
秋葵過加鹽的水焯一下，去掉澀味；聖女果對半切。
煮溏心蛋一個（5分鐘左右）
芥末（我用了法國第戎芥末Dijon Moutard，微甜辣味比較清淡，日本芥末亦可）加進醬油，拌勻。
碼好了淋上汁就可以吃了
小貼士
沙律的最大特點就是隨心而為，原則上只要是味道和醬汁搭配的食材都可以加進去，bon appetit!
