濃郁巧克力乳酪冰淇淋

顧及完抹茶控，這次撩一下巧克力控，研究了一款超濃郁的巧克力乳酪雪糕，這味道這順滑會一直誘惑你吃完一個繼續來下一個，而且做法超級簡單！

用料  

濃郁巧克力乳酪冰淇淋的做法  

1. 提前把所有材料準備好

2. 隔温水把巧克力融化還有把奶油奶酪打發順滑

3. 把融化的巧克力和奶油奶酪攪拌均勻

4. 淡奶油加細砂糖打發到有紋路軟軟的狀態即可

5. 淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊攪拌均勻

6. 淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊攪拌均勻

7. 喜歡口感層次豐富些的可以加1克的香草精和0.5克的海鹽

8. 裝到模具裏，蓋上蓋子冷凍24小時就可以脱模食用啦

小貼士

1、巧克力按照自己喜歡的濃度去選擇，個人覺得65%的濃度剛剛好，不太甜也不苦
2、自制的雪糕會比較容易融化，儘快食用
3、沒有加水果的雪糕冷凍保存可以一個月