巧克力冰淇淋（冰淇淋機版）

這款巧克力冰淇淋是我冰淇淋機裏自帶的方子，任何冰淇淋機都適用，以前也做過很多冰淇淋，濃醇免攪打的，朗姆的這個那個，這款深受家人喜愛，材料很簡單，味道很贊，普華無實，簡單才是美，我用的黑巧，味道微微微苦，可能不太適合孩子，寶寶的化可以用牛奶巧克力

用料  

巧克力冰淇淋（冰淇淋機版）的做法  

1. 牛奶加糖熬煮熱，趁熱加入巧克力，充分攪打融化，冷卻待用

2. 奶油打至粘稠狀（奶漿般），比較稠依然可以流動，像粥一樣的感覺，請自行腦補畫面😂😂😂

3. 打發後的奶油倒入冷卻的奶液中，翻拌均勻，放進冷藏室，冷卻到5～10度，大概30分鐘～一個小時左右
   

4. 啟動冰淇淋機，將混合液體從注入口倒入，冰淇淋機運轉大概20分鐘即可～

5. 我用的是卡通慕斯圈，需要1.5倍的量，機器攪打大概25分鐘

6. 要用造型的慕斯圈請提前將慕斯圈放進冷凍室，機器停止運轉後，用勺子迅速將半固體的冰淇淋裝進慕斯圈，一定要高一點，然後用抹面的抹刀平着從一端到另一端，（抹刀最好也提前放進冷凍室）會有多餘的冰淇淋溢出來，沒關係，要造型就要有犧牲😂，大概三四次就OK了，完事後迅速放進冷凍室

7. 過夜後脱模，鼻子和眼睛耳朵部分是用巧克力做的OK啦，切記用抹刀找平的時候一定要快！要不很容易化。如果不用慕斯圈的話盛出來時可以加好時的mini巧克力豆，大榛子，或者脆麥片什麼的，他的口味你可以想象得到😍

8. 享用吧😄