因為沒有買到特別放心的可生食的雞蛋,就選做這款無蛋版的冰淇淋吧🍦🍦
臨時起意做的,沒有法芙娜巧克力脆脆珠和法芙娜巧克力65%🍫拿德芙和奧利奧碎將就一下,依然比外面十幾塊錢一根的好吃😋
No.177
用料
巧克力45g、淡奶油50g、砂糖5g | |
煉乳5g、可可粉15g | |
淡奶油200g | |
巧克力豆/奧利奧碎 | |
沒有冰淇淋機也能在家做的【無蛋巧克力冰淇淋】的做法
準備(朗姆酒口味和黑芝麻口味下次分享)
淡奶油加巧克力碎,微波爐30秒ding~
攪勻
加煉乳,攪勻,加可可粉,攪勻
淡奶油(一直是要冷藏保存的)打發到六七成
加巧克力糊,攪勻
加巧克力豆,或者奧利奧碎(想加多少加多少)。帶盆放入冰箱冷凍,每隔30分鐘拿出來打蛋器轉一轉。重複3-5次就可以了。(懶得弄就是成品會硬一點)
裝裱花袋裏,或者擠到容器裏。(隨便什麼盆兒都可以)
冰箱冷凍,用盆子小仙女明天直接挖球。顏值更高🍨🍨以後陸續更新椰子、芒果、鳳梨、火龍果、焦糖、咖啡......口味哈😋