當前位置:料理屋>甜品做法>甜品>

沒有冰淇淋機也能在家做的【無蛋巧克力冰淇淋】

甜品 閲讀(1.29W)
沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖

因為沒有買到特別放心的可生食的雞蛋,就選做這款無蛋版的冰淇淋吧🍦🍦
臨時起意做的,沒有法芙娜巧克力脆脆珠和法芙娜巧克力65%🍫拿德芙和奧利奧碎將就一下,依然比外面十幾塊錢一根的好吃😋
No.177

用料  

巧克力45g、淡奶油50g、砂糖5g
煉乳5g、可可粉15g
淡奶油200g
巧克力豆/奧利奧碎

沒有冰淇淋機也能在家做的【無蛋巧克力冰淇淋】的做法  

  1. 準備(朗姆口味和黑芝麻口味下次分享)

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第2張
  2. 淡奶油加巧克力碎,微波爐30秒ding~

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第3張
  3. 攪勻

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第4張
  4. 加煉乳,攪勻,加可可粉,攪勻

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第5張
  5. 淡奶油(一直是要冷藏保存的)打發到六七成

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第6張
  6. 加巧克力糊,攪勻

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第7張
  7. 加巧克力豆,或者奧利奧碎(想加多少加多少)。帶盆放入冰箱冷凍,每隔30分鐘拿出來打蛋器轉一轉。重複3-5次就可以了。(懶得弄就是成品會硬一點)

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第8張
  8. 裝裱花袋裏,或者擠到容器裏。(隨便什麼盆兒都可以)

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第9張
  9. 冰箱冷凍,用盆子小仙女明天直接挖球。顏值更高🍨🍨以後陸續更新椰子、芒果、鳳梨、火龍果、焦糖、咖啡......口味哈😋

    沒有冰淇淋機也能在家做的「無蛋巧克力冰淇淋」的做法步驟圖 第10張