低卡代糖濃郁巧克力冰淇淋

用味之素的低卡代糖代替白砂糖做的冰淇淋，降低糖分攝取，更健康。

使用柏翠麪包機帶的冰淇淋桶製作，其他冰淇淋機一樣。

成品有圖上小冰淇淋盒五個半左右。

我家只有脱脂牛奶，全脂牛奶也可以。

成品巧克力味濃郁，不是很甜，比賣的甜度要低。

用料  

低卡代糖濃郁巧克力冰淇淋的做法  

1. 使用材料就是圖上這些，換成全脂牛奶低脂牛奶也可以，淡奶油乳脂含量再高一些的也可以，黑巧克力我個人喜歡70%的，不建議換成再低的。低卡代糖沒有的話普通白糖40克也行。

2. 黑巧克力和50克牛奶小火加熱融化後離火，加入代糖和150克牛奶拌勻放涼，然後冷藏幾個小時。淡奶油也要冷藏。冰淇淋盒提前冷凍。

3. 將巧克力牛奶混合液和淡奶油混合拌勻，提前凍好的冰淇淋桶安裝好，倒入冰淇淋液，設定攪拌程序，啟動。

4. 一個程序20分鐘，完成後看狀態，我習慣再加半個到一個程序。

5. 完成後冰淇淋差不多是剛好滿的狀態，明顯體積膨大。取出凍冷的冰淇淋盒，裝盒繼續冷凍三小時以上。