秒殺泰餐館的咖喱蝦

答應我，能做咖喱蝦的時候別做咖喱雞；做咖喱蝦的時候米飯煮多一些😇😊

用料  

秒殺泰餐館的咖喱蝦的做法  

1. 全部配料在此，還有幾片姜和半勺魚露沒入鏡

2. 茄子切條狀

3. 煮沸清水，下茄子煮三分鐘，過冷水備用。
   

4. 姜、咖喱2塊、淡奶油、椰漿、500毫升水一起下鍋煮開。⚠️煮的時候順時針攪拌防止粘底⚠️

5. 下茄子煮開

6. 放入蝦煮7、8分鐘

7. 😁😁😁好了，裝盤/鍋👍祝賀你，泰餐大廚就是你🎉

小貼士

🍆茄子可下可不下，還可以下洋葱🧅、青辣椒。
真的好下飯，好方便，比咖喱雞容易多了，百試百靈的那種成功。