冬陰功湯(秒殺泰式餐館冬陰功)

我老公從來不吃冬陰功，有一次我突發奇想做冬陰功，他説不吃，結果一吃讚口不絕，整天叫我做。我説你不是説不吃嗎？他説好吃當然吃啊，外面的都不好吃，哈哈哈

用料  

冬陰功湯(秒殺泰式餐館冬陰功)的做法  

1. 鮮蝦背部剪開去蝦線，把蝦鬚跟頭那一點剪掉，這樣蝦好入味，煮好之後吸蝦頭的湯汁，會讓你欲罷不能🤤

2. 買回來的花甲用清水加點海鹽泡着

3. 它們就會把沙吐出來

4. 土豆切條，金針菇洗乾淨，備好材料

5. 劃重點，把蝦用油煎至兩面變紅，油量可以稍微多一點（這是讓湯紅亮鮮美的祕訣）

6. 把蝦撈起來，加水燒開

7. 加入香料茅根還有蝦膏

8. 加入土豆，蝦

9. 土豆煮的七成熟

10. 加入花甲，也可換成蛤蜊

11. 加入金針菇

12. 加入切好的鮮辣椒，加入魚露

13. 把青檸汁擠進去，加入椰漿煉乳

14. 加幾片檸檬片，幾根香菜裝飾一下，出鍋

小貼士

香料蝦膏那些某寶都有，可以自行購買
重點就是煎出蝦油，這樣才會紅亮鮮美