家常版泰式冬陰功湯,用了【味好美冬陰功味的鍋物底料】,椰漿、檸檬,小米辣,西紅柿,湯裏Q彈的基尾蝦和嫩滑的草菇蘑菇,鮮美的蛤蜊,酸辣甜香搭配的剛剛好,喝上一碗,上癮又過癮……
用料
基尾蝦 | 9只 |
花蛤(甲) | 100克 |
草菇 | 6個 |
蘑菇 | 6個 |
檸檬 | 1個 |
小米辣 | 2個 |
香菜 | 1小把 |
西紅柿 | 1個 |
葱薑蒜 | 少許 |
椰漿 | 200克(一盒) |
味好美冬陰功鍋物底料 | 1袋 |
食用油 | 適量 |
家常版泰式冬陰功湯的做法
熱鍋下油,把蝦下鍋炒香炒出蝦油盛起
西紅柿🍅煸炒出沙狀盛出
草菇蘑菇煸炒一下盛起
熱鍋加油,葱薑蒜小米辣炒岀香味後倒入煸炒過的基尾蝦,草菇蘑菇西紅柿,花蛤(甲),倒入適量的水
加入味好美冬陰功鍋物底料,中小火煮8分鐘……
加入椰漿攪拌均勻中火再煮3分鐘,最後擠入檸檬汁,攪拌一下,撒上香菜……好了
快手好吃的家常版泰式冬陰功湯,喝上一碗,酸辣的口感讓人上癮又過癮……
小貼士
1,檸檬汁要在快出鍋前加,否則湯汁可能會帶有苦味