温養粥《每日一膳·冬·小寒》

出自楊志敏老師的《每日一膳·冬》

一人食建議：白糯米30克，枸杞子10克，桂圓肉5克，紅棗3個，紅糖適量。

用料  

温養粥《每日一膳·冬·小寒》的做法  

1. 準備食材

2. 藥材洗淨，紅棗去核剪成絲

3. 食材加入電飯鍋煮粥

4. 粥成，紅糖調味即可。（我是不加糖的，因為已經夠甜了）有時間熬粥的朋友，建議先把粥熬好，再加其他材料煮10-15分鐘。

5. 其他食材可直接食用，不需過早放入煮粥，可以保持粥的清澈

小貼士

原文《每日一膳·冬》楊志敏
温養粥
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推薦：一款冬季暖胃補益的養生粥品。
口味：清甜
份量：3人量
廚藝：煮
廚具：砂鍋
食材：白糯米100克，枸杞子25克，紅棗10個，桂圓肉20克，紅糖或食鹽適量。
做法：白糯米洗淨，温水浸泡2小時；紅棗去核切絲備用。鍋內加水煮沸，放入白糯米，大火燒開後轉小火煮1小時，邊煮邊攪拌，以防粘鍋。鍋中加入紅棗、枸杞子和桂圓肉，煮15-20分鐘，調味即可。
專家點評：糯米性温、味甘，具有補中益氣、健脾養胃的功效。搭配紅棗、枸杞子和桂圓肉，既能增加粥品的香甜，也能起到補益氣血的作用。該粥品養胃暖胃，益氣補血，適合大眾保健食用。
小貼士：外感初期，有發熱、咳嗽咯痰等症狀者不宜食用。