蓮子芡實粥

此粥具有滋腎固精、健脾寧心、止遺之效，適於中老年人，尤其是心脾腎虛者食用。但是蓮子性澀，大便燥結者慎用。

用料  

蓮子芡實粥的做法  

1. 準備用料

2. 將各材料倒入大碗

3. 淘洗乾淨

4. 加入適量水

5. 放入電燉鍋，加蓋，隔水燉煮2小時

6. 米爛粥成

7. 盛一碗，以白糖調味食用，撒幾顆枸杞點綴

小貼士

也可以將蓮子，芡實研磨成粉，與大米同煮至米爛時即成。