食譜選自《在家做藥膳》
痰濕型體質調養藥膳
功效:固腎、補脾、養心、安神、消除水腫、增強性功能。
用料
蓮子(幹品) | |
蓮子 | 100克 |
芡實 | 100克 |
薏米 | 100克 |
茯苓 | 50克 |
藥材: | 50克 |
食材: | |
豬小腸 | 500克 |
調教: | |
鹽 | 2小勺 |
米酒 | 30克 |
芡實蓮子薏仁湯的做法
將豬小腸洗淨,處理乾淨,放入沸水中灼燙,撈出,剪成小段,備用。
將芡實,茯苓,山藥,蓮子,薏仁洗淨,與備好的小腸一起放入鍋中,加水至沒過所有材料。
用大火煮沸,再用小火燉煮30分鐘。小腸熟爛加入鹽調味,淋上米酒即可。