超過肯德基味道的香菇雞肉粥

冬天適合温暖養胃的雞肉粥
過程簡單，有縮短時間的技巧
可以晚上煮多一點留下早餐喝

用料  

超過肯德基味道的香菇雞肉粥的做法  

1. 我一般買冷凍的雞胸，切成片或者丁，分包冷凍，吃的時候直接拿出來，實在太着急也可以直接下鍋。有條件解凍，加點鹽，胡椒粉，白酒，非常少的量，入味。加一點澱粉可以讓肉更加嫩。

2. 大米一個杯底的量，水要多，一般電飯鍋有刻度。我這些大約是1.5個人的量。最好加一勺油，粥會更香。煮粥檔，開！蓋！煮！

3. 開！蓋！煮！大約一個小時，這時水少了一半，大米開花了，覺得水少可以加點水。想要更加節省時間需要準備一些冷凍的泡過的大米，凍漲表面結構，開花更快。

4. 兩個鮮香菇洗乾淨切片

5. 再切一點薑末，不要太多2-3片，圖上的材料都進鍋

6. 再加一點鹽，胡椒，雞精，稍微煮到肉變白就行了

7. 出鍋

小貼士

1香菇可以換成你喜歡的菜葉，蘿蔔，冬瓜等等。雞肉也可以換成豬肉，魚蝦海鮮，火腿一類的。加入皮蛋就是皮蛋瘦肉粥。

2我用的雞肉從冰箱拿出來的時候就是切好的，省時省力

3上班族沒有多的時間煮大米粥，可以用剩飯，或者生大米泡水分裝冷凍起來，這樣煮的更快

4可以不用電飯鍋，普通的鍋注意用小火慢煮，需要攪動，小心糊鍋

5電飯鍋煮粥記得開！蓋！煮！不要問為什麼😢