時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 掛麪 | 300g |
| 綠豆芽 | 50g |
| 蠔油 | 4g |
| 葱花 | 根據口味添加 |
| 辣油料 | |
| 糖 | 4g |
| 鹽 | 一小撮 |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 20g |
| 花椒粉 | 2g |
| 辣椒油 | 5g |
| 花椒油 | 4g |
川味涼麪的做法
先把所有的涼拌料混合，辣椒油根據口味添加，如果不能吃辣就不用放。
![川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第2張]( "川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第2張")
平底鍋加水高火，分別煮豆芽和掛麪，掛麪記得一定要撈出後過涼水。
![川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第3張]( "川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第3張")
把豆芽和麪條放一個大碗中，倒入剛剛調配好的料汁，再加提前醃製的蒜水拌均勻。
![川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第4張]( "川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第4張")
最後撒葱花，涼爽地道的簡易涼麪就完成啦。
![川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第5張]( "川味涼麪的做法圖解 川味涼麪的做法步驟 第5張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
