超簡單的卡通小豬饅頭

卡通饅頭真的太治癒了，小豬饅頭其實還挺簡單的，手速慢建議少量做，如果不熟練，造型其實挺浪費時間的。

用料  

超簡單的卡通小豬饅頭的做法  

1. 糖 酵母放入牛奶裏面攪拌均勻後少量多次倒入麪粉中，麪粉攪拌無干粉絮狀，蓋上保鮮膜靜至5-8分鐘左右再開始揉。

2. 揉勻後倒入食用油抓揉，然後像洗衣服一樣來回揉搓麪糰(視頻沒有拍，後面補上）

3. 揉至切開切面無氣孔，最好控制在10分鐘左右

4. 100克的麪粉我基本就是做三個，重量也沒稱過，然後揉好自己想要的顏色

5. 配件基本用磨具弄的，沒有磨具也很簡單，耳朵切正方形然後對角線切開，鼻子揉個橢圓貼上去，眼睛揉圓貼上去就行了

6. 鍋內倒入39度左右温水放入饅頭開始發酵，具體時間根據饅頭狀態判斷

7. 大火蒸10-12分鐘左右，悶2分鐘即可

8. 蒸出來效果還算不錯的

9. 很可愛的小豬饅頭，小孩愛了

10. 組織還可以吧?

小貼士

我也是個饅頭新手，不斷摸索，歡迎提建議，不過饅頭要想組織好，水光肌揉麪很關鍵