卡通饅頭——中國結·小福豬·小財豬

有陣子對翻白眼兒這種表情，蜜汁喜歡……。直到遇到這隻豬，就它了！——終於可以愉快地實現在饅頭上了，哈哈哈。其實圖片的表情是封面右邊那隻，看着温順、乖巧的模樣。
雖然，依舊手忙腳亂地拍了過程圖，可是出來的成品，總覺得還能再改進，就沒打算髮菜譜的。可是，朋友們看了皂片，都非常喜歡這兩隻……好嘛，雖然我覺得有瑕疵，可趁着過年的氣氛，應個景兒。

用料  

卡通饅頭——中國結·小福豬·小財豬的做法  

1. 麪糰揉好，調色。
   淺粉色56克
   少量粉色➡紅色+白麪團
   紅色25克
   黃色6克
   黑色1克
   會剩餘些白麪團
   

2. 取淺粉面團25克，做小豬主體。揉勻排氣，壓扁，整形成如圖形狀

3. 取12克紅色麪糰，揉勻，排氣，滾圓

4. 擀成薄面片

5. 切成兩半

6. 主體面團刷水，紅色面片覆蓋在上面，整形貼合

7. 切去多餘的面片，底部貼合平整

8. 5克黃色麪糰，揉勻排氣，搓成如圖形狀

9. 擀成7、8cm長左右的薄片

10. 切成約0.5cm寬的長條

11. 貼合部分刷水，黃色長條緊密貼合在上面

12. 貼好，切去多餘的面片

13. 取一塊黃豆大小的紅色麪糰，揉勻排氣，搓成圓柱狀，略壓扁，做小豬鼻子

14. 蘸水，貼在主體部分，用牙籤戳兩個小洞，豬豬鼻孔

15. 取綠豆大小白色麪糰，搓圓壓扁，切成兩半，做眼底，取芝麻大小黑色麪糰，搓圓，做眼珠。
    另外一隻，取綠豆大小麪糰，揉勻，切成兩半，搓圓，做眼睛，取芝麻大小麪糰，分兩半，搓圓，稍微壓扁，做眼睛高光（忘了拍照😂）

16. 做好眼睛，蘸水貼在主體面團上

17. 取花生米大小的淺粉色麪糰，揉勻排氣，搓成橄欖狀。取黃豆大小紅色麪糰，搓圓壓扁

18. 淺粉色麪糰壓扁，蘸水，貼合兩個麪糰。中間切開

19. 邊緣略壓扁，向中間捏合成如圖形狀

20. 蘸水，貼在主體如圖位置

21. 取4克紅色麪糰，3克黃色麪糰，分別揉勻排氣，滾圓，做中國結

22. 紅色麪糰擀成薄片，切成1釐米不到的條狀

23. 用刮刀在面片中間位置壓一道痕跡，不要切斷了

24. 切成1釐米見方的面片

25. 如圖組合，結合位置蘸水連接

26. 黃色麪糰搓成細線，做中國結周邊裝飾

27. 取小塊黃色麪糰，揉勻排氣，壓扁。用小刀在上面壓下紋路，做中國結跟小豬的鏈接

28. 做好的樣子

29. 取3克紅色麪糰，揉勻排氣，滾圓，擀成薄片

30. 如圖切去一部分

31. 頂部約1釐米以下位置，切細線

32. 切好，分成兩半

33. 如圖所示，捲起來

34. 結合處，蘸水，貼合

35. 取花生米大小紅色麪糰，揉勻排氣，擀成薄片，從中間切成兩半

36. 切好的薄片，蘸水，貼合流蘇接口處，用刀切平頂部

37. 蘸水，流蘇貼合在主體底部

38. 用剩下的黃色麪糰，揉勻排氣，擀成薄片，切個小正方形，貼在小豬的肚子上。用竹炭粉兑水，寫福字。
    其餘的搓細線，拼財字，貼在另一隻小豬的肚子上。
    呃，我還是……忘了給中國結做提繩的部分了

39. 發酵好後，用小刷子蘸一丟丟紅曲粉，刷上豬豬的腮紅，動作要輕輕的，切記。弄好，就可以蒸了
    冷水上鍋，中小火，水開後12分鐘

40. 蒸好的樣子