因為他,我第一次接觸面粉,第一次做饅頭,不懂揉麪,不懂發酵……
可想而知,第一次的饅頭有多難看,為了不讓他失望,就在下廚房到處找饅頭的菜譜……就像第一次給他做生日蛋糕,戚風蛋糕一次次失敗,連續8天每天下班晚上第一件事就是看烤蛋糕胚,好在所有的努力在他生日的時候,我沒有讓他失望……一句:“媽媽,是超人”……
從此在廚房烤箱麪粉中一發不可收拾……
第一次寫菜譜,因為這個饅頭他很喜歡,於是想記錄下來,饅頭小白一枚,如果有不詳細的地方,多多指教。💋💋💋
用料
(南瓜麪糰)麪粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
南瓜泥 | 50克 |
白糖 | 10克 |
油 | 2克 |
(白色麪糰 ) 麪粉 | 100克 |
水 | 50克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 10克 |
油 | 2克 |
紅曲粉(粉色麪糰) | 適量 |
竹炭粉(黑色麪糰) | 適量 |
❤️“晚安,小豬豬”(卡通饅頭)的做法
首先,分別和好需要4種顏色的麪糰,
紅曲粉,和竹炭粉分別直接加適量的白色麪糰揉好,黑色麪糰我忘記放裏面拍照了。😁小豬和豬媽媽身體克數我是隨意的,看着像寶寶和媽媽的比例就行。😜
用圓形模具印出耳朵,還有豬鼻子(忘記放裏面一起拍照了)也是圓形的,豬媽媽和小豬耳朵鼻子大小稍微有出入些。這樣比較像。
眼睛和嘴巴。
將耳朵眼睛鼻子嘴巴的那個貼上去。
我還在小豬鼻子加了流鼻涕😂
我家小豬豬感冒了😷接下來做小豬的被子
被子是將黃色麪糰切出兩個一樣大小的長方形,然後將其中一個作為上面蓋的被子,將上切一部分,如圖。
將白色麪糰用模具印出小花裝飾被子。
花邊是用切土豆刀切的。
最後將旁邊加上花邊。將水燒熱,温熱就行,發酵。
看他開心的樣子。❤️❤️❤️
媽媽滿滿的滿足感。💋💋💋晚安,小豬豬😴😴😴