小美的小豬包卡通饅頭

豬年到了，做個可愛的小豬造型饅頭吧。

用料  

小美的小豬包卡通饅頭的做法  

1. 主鍋加入130g水、3g酵母、20g糖設置30秒/速度3混合。

2. 加入中筋麪粉250g、紅曲粉0.5g（大約1/4茶匙）

3. 設置30秒/速度3混合。

4. 設置2分鐘/揉麪鍵。

5. 分50g一個的麪糰做身體，可以分6個（我圖片是加量的）

6. 分出耳朵、鼻子、尾巴。再揪一小塊麪粉揉入巧克力粉或者竹炭粉，做成眼睛。（沾過巧克力粉或者竹炭粉的手一定洗乾淨，再去碰粉色麪糰）

7. 15秒視頻有點抽風的感覺

8. 所有突出來的配件，都是用少許的清水粘合。就這樣小豬誕生啦。

9. 來個屁股特寫。

10. 蒸盤墊油紙，上層放4個，下層放2個比較好。發酵至微微變大，不要像普通饅頭那麼大，蒸完會很醜的。

11. 主鍋放600g熱水，加熱到100度後，設置22分鐘/varoma/速度1。音樂響起後，立刻掀開鍋蓋，以免蒸汽滴落，手快也要輕。

12. 小豬包出爐啦。

小貼士

做小豬的時候要動作快一點，避免發酵，也要注意加蓋濕布，防止表皮乾裂。