抗疫期間,在家閒得無聊,擼起了饅頭。由於在新屋,手頭上什麼工具都沒有,只有最簡單的材料,材料都是隨意約摸着放的,做麪食咯~
用料
普通麪粉 | 約200克 |
水 | 約105克 |
酵母 | 約2克 |
糖 | 18克 |
白花花饅頭的做法
説是無聊做做,其實感覺是給娃練練手,玩玩的😶
言歸正傳,所有材料都是在沒工具情況下放的,全部揉成團,放案板揉成三光。
揉成長條狀,分成大小均勻的個頭,滾圓。
碼上抹了油的盤子,温暖處發酵30分鐘至兩倍大。
上汽後大火蒸制10分鐘(具體還要看你饅頭大小,大就延長點時間)我的中等偏小個頭。
開吃!