想用單一的饅頭,製作成有趣的造型,增強感觀和食慾,愉悦心情。
用料
麪粉 | 1000克 |
酵母 | 5克 |
南瓜 | 200克 |
紫薯 | 2個 |
菠菜 | 200克 |
火龍果 | 1個 |
花色饅頭的做法
分別用南瓜泥麪糰泥菠菜汁麪糰和白麪團做成此形狀
用火龍果汁麪糰和白麪團做成此形狀
用菠菜汁麪糰南瓜泥麪糰和白麪團做成此形狀。
用四種不同色麪糰做成此形狀
用火龍果汁麪糰白麪團和菠菜汁麪糰加上芝麻做成此麪糰
用二種麪糰加上紅豆做成此形狀
用三種麪糰加紅豆做成此形狀
用四種麪糰做成此形狀
小貼士
菠菜汁和南瓜泥麪糰蒸熟後不易變色,而火龍果蒸好後就不紅了。