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用料
荷花饅頭的做法
大家可以把配料表中的分量分成兩份,也可以按配方和成兩個麪糰,醒面30分鐘
把麪糰擀成一樣大小的面片,摞在一起,中間是紫色麪糰,可根據自己喜好三層兩層都可以,中間用碗扣一個圓,圓裏面用吸管扎出圓印,這就是蓮子哦,圓圈外面平均分成8份或者9份,我貌似分了9份,每一份中間用刀切出印痕,不要切斷,尾端捏在一起,這就是一個花瓣,全部做好,二次醒發20分鐘
大火蒸20分鐘,5分鐘後開蓋。
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