手工小餛飩

寶寶的輔食之旅

用料  

手工小餛飩的做法  

1. 純瘦肉豬肉，和魚肉，我就用的自己水塘裏的鰱魚。肉都剁成泥，放食鹽，不要太鹹，比你的鹽味要短一到兩個度。放入葱花，或者你喜歡的時蔬，加少量作料。放少許澱粉增加色澤。一點點生抽。因為我是給寶寶吃，所以用料比較保守，怕有添加劑。

2. 然後就是包咯！可以百度一下，有好幾種包法！比如廣式雲吞，四川手抄，北方的貓耳朵，自己民間的隨便一捏。這是我包的，融合了這幾種包法，包的比較醜😁

小貼士

麪皮要選擇高筋麪粉，我這用的是普通麪粉，而且不要把面活得太軟，適當硬一些，面皮薄點沒關係。最好是買的那種超市裏賣的，人家用機器壓的。我這是自己弄得，第一次做，品相不佳。嘿嘿😁不過寶寶很喜歡！