手工餛飩DIY
用料
水 | 100克 |
鹽 | 10克 |
雞蛋 | 1個 |
醬油 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
葱花 | 10克 |
薑片 | 2片 |
手工餛飩DIY的做法
肉剁成肉餡
葱花、薑片、花椒泡100克温水
醬油兩勺
蠔油
鹽
雞蛋一枚
攪拌入味
開始包餛飩
開水入鍋,餛飩飄起,皮變透明即可撈出食用
皮薄肉厚
加入醬油香油調味
可加紫菜、蝦皮、香菜…
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