用料
| 乾麪 | 100克(最多125克) |
| 香菜 | 1根 |
清湯素面(附清湯麪合集)的做法
水開，下面。
然後，拿一個碗打調料，醬油10克，白醋3-5克，陳醋1克，糖1克，芝麻油3克，花椒油2克，胡椒粉適量(可多加)，一把切碎的香菜，然後，加開水，攪拌均勻，夾入煮好的面。
小貼士
下面是清湯合集(6款不同味道清湯麪)
1.紫菜，葱，蝦皮，生抽2勺，香油1勺，白胡椒粉半勺。
2.生抽2勺，耗油1勺，味精少許，糖半勺，胡椒粉，香油少量，香菜，沒鹽味再加一點點鹽。
3.生抽2勺，少量香油，半勺老抽，鹽，糖半勺，雞精，胡椒粉。
4.番茄丁1勺，香菜1勺，紫菜2-3勺，蝦皮1勺，雞精半勺，鹽半勺，生抽1勺，香油適量。
5.芝麻醬2勺，生抽1勺，糖1勺，香油幾滴，醋1勺，鹽半勺，酸豇豆，榨菜1勺。
6.黃油5克，濃湯寶半顆(雞湯口味），蒜末1勺，芝麻醬1勺，生抽1勺，胡椒粉少許，牛奶2勺，
