清湯燕面

麪條，在我們的印象中可能是一塊多，兩塊錢一斤，但是五十塊錢一斤的麪條你吃過麼？！
燕面就是一個這樣的存在，説到燕面，可能很多人不太清楚，今天藍藍就給大家科普一下~
燕面即莜麥面（固原人習慣將莜麥稱為燕麥），且成品吃時口感柔韌有筋，故名。現多用於涼菜上桌。
今天呢，藍藍就突破常規，給大家帶來一碗清湯燕面~紫菜的菜香和蝦皮的鮮香，再加上口感柔韌的燕面。早晨煮一碗，幸福一上午~

用料  

清湯燕面的做法  

1. 紫菜，蝦皮，香菜倒入碗中，加入適量鹽調味，加入一勺燒開的開水

2. 燕面放到煮開的水中，將燕面煮至變透明，盛出放到盛好的湯頭中即可