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清湯掛麪

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清湯掛麪的做法圖解 清湯掛麪的做法步驟

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用料  

掛麪1

清湯掛麪的做法  

  1. 打個荷包蛋,成型後開水下面,下青菜煮30秒。碗底放少許鹽、生抽、油、葱花,加點煮麪的水攪拌,把面撈出,搞定!

  2. 原視屏評論區有推薦另一種方法,雞蛋煎一下撈出,原鍋燒水煮面,中途把雞蛋放進去,湯是奶白色,特別鮮美,這種湯只放鹽和葱花就很好吃,可以嘗試一下