清湯掛麪┃簡單快手

用料  

清湯掛麪┃簡單快手的做法  

1. 鍋裏燒水，水沸騰後加入掛麪，可以加一點雞精。
   煮兩分鐘左右把面撈出過涼水，麪湯留着備用。

2. 切蒜末、葱末、小米椒

3. 水煮掛麪的同時可以製作調料：加入切好的葱 蒜 辣椒、蠔油、醬油、芝麻油。

4. 加一兩湯勺麪湯進調料碗裏，攪拌均勻後把掛麪倒進湯裏。

小貼士

調料用量根據自己的口味調整即可。