電燉盅——廣東臘腸蓋飯

這是宿舍簡易版本的臘腸飯！

用料  

電燉盅——廣東臘腸蓋飯的做法  

1. 洗米下鍋先加熱，趁着電燉盅上汽的時候，備菜。

2. 大蒜切片，臘腸切片切丁隨意，小葱切段。大蒜是為了增香吸臘腸的油，換其他蔬菜也行；臘腸不切開會比較鹹。

3. 將切片大蒜放在米上，臘腸放在大蒜上。飯熟了就可以了，我的電燉盅水開後大概要煮45分鐘。出鍋前撒一點葱花。

小貼士

1.下米之前最好刷點油，不然會粘鍋。
2.可以卧個雞蛋！直接打在臘腸上就行。
3.我用的臘腸是大概一個手指長的那種，超市買的，比較鹹。如果臘腸不鹹的話可以在水剛開的時候澆一點蒸魚豉油。