一碗懷舊的榆錢飯

作為一個從小在市裏長大的娃，從來沒有見到過榆錢，只在老人嘴裏聽到過，榆錢可以作為一種野菜，在吃不到東西的那個年代，春天的榆錢樹摘下嫩綠的榆錢葉，混合着棒子麪蒸着吃，蘸上一份蒜汁，就是一頓飯了！
這次在社區團購看到有賣榆錢的，異常興奮，買了一份，蒸上份榆錢飯，尋找一下春天的味道！

用料  

一碗懷舊的榆錢飯的做法  

1. 先看一下所需要的材料，非常簡單的幾樣！

2. 把榆錢放入水中清洗乾淨！

3. 洗乾淨後控一下水份！

4. 控幹水份的榆錢倒入全麥粉！

5. 用手抓拌均勻，每一片榆錢都沾上全麥麪粉！

6. 上鍋蒸五分鐘，蒸熟！

7. 做一份蒜汁，先壓一些大蒜末！

8. 今天試試這個，禾然出品的有機糙米醋！

9. 倒入適量的有機糙米醋！

10. 倒入禾然有機醬油！

11. 倒入禾然有機特級初榨橄欖油！

12. 再把一部分蒜末倒入調好的醬汁中，一份蒜汁就調好了！

13. 蘸上蒜汁，來上一口，味道非常不錯呢！

14. 偶爾來份粗糧身體更健康哦！

15. 來上一張禾然全家福！

16. 在補一張全家福圖，禾然公司又給補寄了兩盒醬！

小貼士

熊熊碎碎念：整體這道菜蒸制的火候合適就已經成功一大半了！調蒜汁也很簡單，這次特意試用了禾然有機糙米醋，外觀看着跟白醋差不多，但味道完全不一樣，白醋會有些醋精的味道，而禾然有機糙米醋是會有醋的香味！