番茄滑蛋牛肉飯

用料  

番茄滑蛋牛肉飯的做法  

1. 牛肉切片，番茄切塊，葱切斷，薑切片，雞蛋攪勻備用。

2. 牛肉加入鹽、料酒、澱粉、香油拌勻，醃30分鐘左右。

3. 鍋內加入少許油，燒熱後倒入牛肉快炒，變色後盛出備用。

4. 鍋內加入油，爆葱姜，加入番茄翻炒，加入清水、料酒、少許鹽。

5. 煮沸後加入牛肉片，蛋液，即可出鍋。

小貼士

有葷有素，上班族MM的簡單又營養的晚餐。
喜歡色重的可以在第五步加醬油。
喜歡番茄味濃的話，可以在第四步加一些番茄醬。
如果喜歡很濃稠的話，可以在第五步再勾芡。