用料
| 米飯 | |
| 牛肉（醃製30分鐘，加入味極鮮醬油、鹽、糖、澱粉） | |
| 雞蛋三個（加入1:1的牛奶，一小撮鹽） | |
| 調料：鹽、糖、味極鮮醬油、番茄醬 | |
| 葱、姜 | |
| 水澱粉勾芡 |
滑蛋番茄牛肉燴飯的做法
牛肉加入鹽、糖、味極鮮醬油、澱粉，抓勻醃製30分鐘
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
三個雞蛋，加一小撮鹽，加入1:1量的牛奶
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
番茄熱水燙掉皮，切小塊備用
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中熱油，炒雞蛋，軟軟的，一股牛奶的香氣撲鼻而來
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
嫩嫩的滑蛋，撈出備用
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋中熱油，加幾片姜和葱白爆香
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
倒入番茄炒出汁，加一勺番茄醬炒勻
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入清水，加點鹽、糖、味極鮮醬油，煮開後，加入牛肉煮熟
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
最後加入水澱粉勾芡
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
準備一碗米飯🍚
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
加入雞蛋
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
將番茄牛肉淋在雞蛋上面，撒點葱花，一碗滑蛋番茄牛肉燴飯完成了✅
![滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "滑蛋番茄牛肉燴飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
