番茄牛肉滑蛋 - 馬壯實

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用料  

番茄牛肉滑蛋 - 馬壯實的做法  

1. 牛肉切薄片。加入醬油1勺、蠔油0.5勺、料酒、糖、黑胡椒，攪拌均勻。加入蛋清、澱粉、油，醃製

2. 西紅柿切塊。葱切葱白和葱花，蒜切末。打蛋

3. 鍋中放多油，倒入雞蛋，半熟盛出

4. 鍋中倒入牛肉，炒熟，盛出。

5. 鍋中下入葱白和蒜末，加入西紅柿炒熟。中火，壓碎西紅柿。加入番茄醬。加入牛肉和雞蛋翻炒均勻。加鹽，撒上葱花

6. 完成。