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源:
用料
可樂雞翅(馬壯實版)的做法
若雞翅為冷凍則需提前醃製。
很少油,中大火煎上色。多餘的油可以用廚房紙吸出或倒掉。
加入300ml可樂,大致能沒過雞翅。
生抽1大勺,老抽0.5大勺
加入少量黑胡椒(去腥)。如果喜歡辣,可以再放2根幹辣椒。蓋上蓋,小火煮15分鐘左右。
開蓋,大火收汁至3-4湯匙。嘗下,若不夠鹹 適當加鹽。
出鍋擺盤。
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