上班族的偶爾放肆晚餐——牛肉燉蘿蔔

大米飯，澆上牛肉燉蘿蔔的湯汁，再配上吸滿湯汁的大蘿蔔和一大口牛肉，不説了，我準備過兩天再做一次！🌝

今天20分鐘搞不定！
下班回來吃一口，減肥健康，心情還好！
好好生活，好好愛自己！
每天一道菜，記得關注哦～

用料  

上班族的偶爾放肆晚餐——牛肉燉蘿蔔的做法  

1. 食材全家福👪

2. 牛肉切大塊，3斤牛肉，切了一盆，彆着急，慢慢切，可以利用這個時間好好思考一下人生🌝

3. 大白蘿蔔切成大塊，彆着急，慢慢切，剛剛沒來得及思考完的人生，現在可以繼續思考🌝

4. 大葱切成小段～

5. 先給牛肉塊泡個冷水澡，再開火加熱！注意⚠️一定冷水下鍋，再開火～見小貼士2

6. 水開後血末就會浮上來，用勺子小心翼翼的撈出來，然後扔了！🌚

7. 找一個大一點的鍋，☝️我拿的是蒸鍋，加入很多冷水加入幹調料，然後煮～見小貼士3

8. 水燒開以後加入一半葱段，再把剛才吃完橘子沒來得及扔的橘子皮，洗一洗放裏邊～全程不要關火哦～

9. 把去除血末的牛肉撈出，放入五彩繽紛香料煮鍋中，小火煮它，🔥小到你多次以為火滅了，不停確認的程度～見小貼士4

10. 起鍋燒油，放入葱段。建議油多點，因為一會要炒一下白蘿蔔，那麼多白蘿蔔，油少了也不合適啊～

11. 放入白蘿蔔，簡單炒一會～

12. 加入小半碗生抽，3勺蠔油，2匙糖，2匙鹽～

13. 將煮好的牛肉從香料煮鍋中撈出，與鍋裏的蘿蔔匯合～

14. 加香料鍋中的湯，幾乎漫過食材，中小火，蓋蓋子燉煮～見小貼士5

15. 開蓋，被一股神祕的力量召喚，甚至忘記自己要減肥的事業～嘗一嘗湯底，一般情況下需要再加一點鹽，具體量可視個人口味，建議稍微鹹一點～

16. 裝盤～

小貼士

1.乾料的量是根據3斤牛肉匹配的，僅供大家參考～

2.注意⚠️冷水下鍋，將牛肉煮一下，撈血末，別問我為什麼冷水入鍋，我也不知道，我真不知道～🌝

3.在一個鍋煮牛肉，撈血末的同時，另一邊同時燒水煮乾料。否則就會出現牛肉已經煮洗白白了，但燉肉鍋沒準備好的尷尬局面～

4.小火煮了很久，大概是一集半甄嬛傳的量，莞貴人有喜了，突然想起來牛肉應該是好了～

5.蘿蔔與牛肉一起燉煮的時間差不多可以將剩下半集甄嬛傳看完～

6.冰箱裏剩的大米飯，澆上牛肉蘿蔔湯汁，再配上吸滿湯汁的蘿蔔和一大口牛肉，不説了，我準備過兩天再做一次！🌝

7.最後鳴謝我解哥給我做好吃的😋