油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢

好吃又簡單，同樣不需要技術，我們家小朋友百吃不厭。完全不需要油和鹽，因為炒飯加鹽容易鹽份分佈不均

用料  

油鹽不入才是炒飯的正確解鎖姿勢的做法  

1. 準備材料，豌豆就是一粒粒的，胡蘿蔔、培根、午餐肉都切成小丁，雞蛋打散

2. 鍋裏不用放油，把培根碎放到鍋裏，小火直至培根酥脆，培根自身的油炸出來。把培根盛出，油留在鍋裏

3. 把雞蛋倒到煎培根的鍋裏炒，炒完盛出

4. 把胡蘿蔔和豌豆放入，翻一下，加一點點水，蓋上鍋蓋，主要是為了把胡蘿蔔和豌豆煮軟

5. 水沒了加入午餐肉，還是小火，主要是為了讓午餐肉先受熱，析出一部分鹽分和油

6. 加入米飯，繼續小火，翻炒均勻，把飯糰都翻成散的飯粒

7. 加入生抽，翻炒均勻上色，這時候基本都熟了

8. 加入雞蛋和培根脆，翻均勻

9. 關火，盛出來開吃