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用料
海膽蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的正確解鎖方式的做法
先用廚房剪刀處理海膽,剪取海膽的尖刺,底部掏出內臟。
小心的用勺子旋轉着挖出完整海膽肉,用清水洗淨。海膽殼用剪刀剪成碗狀,邊緣剪齊,洗淨備用。
先放幾片海膽肉在海膽殼裏,接着注入蛋液。
再給每個殼內鋪幾片大一些的海膽肉。
放入TDpro蒸烤箱,使用純蒸模式,100度8分鐘。
滴少許香油,小茴香裝飾即可。
完成
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