關於煮玉米的正確“姿勢”

我特別喜歡吃煮玉米，那種自然的香甜味道，真的是沁人心脾😋，那黃黃糯糯的玉米粒兒，讓眼睛嘴巴鼻子也一起享受了。

用料  

關於煮玉米的正確“姿勢”的做法  

1. 買玉米時，我一定會買帶皮的那種（保留皮狠狠狠重要，有的人為了點兒份量，把人家玉米皮剝得啥都不剩，實在是本末倒置，😓），煮玉米時，我會保留最裏面一層衣和乾淨的玉米鬚，整體沖洗乾淨。
   冷水放入玉米，鍋裏不需要放太多水，到玉米的1/3高度就可以了。

2. 水開以後，再中火煮一會兒（甜玉米5分鐘，糯玉米10分鐘），關火過5分鐘再開蓋，拿出玉米涼透，剝開吃，😋😋😋呀咪呀咪，清香甜潤…

3. 煮玉米的水，倒入杯中，是微黃色，也是清甜中滿是自然的香氣😋…滿口生津，千萬不能浪費了。
   
   玉米鬚俗稱龍鬚，中醫認為玉米鬚煮水有消腫、利尿、除濕、止瀉的作用，西醫則鑑定玉米鬚中含有豐富的黃酮類，可以提高人體血小板、降糖降脂，其所含的豐富礦物質則能促進體內氯化物和水分的排出。

4. 與之相對應，我在買玉米的時候，堅決不選擇已完全剝光的玉米，失去保護的玉米很快就失去了新鮮，我一定要保留一層玉米衣。

5. 注：圖中是甜度很高的雲南水果玉米，看到深淺不一的黃色玉米粒了麼，它是雜交品種，並不是轉基因產品。
   
   好吃得不得了…
   我愛玉米，嚕啦啦嚕啦，嚕啦啦唻…

小貼士

🙌在今天，物質已經極大豐富的情況下，人們需要的不是“食不厭精”，而是更貼近本色狀態、更新鮮自然的食物。
👋農產品也不是工業品，不需要什麼品牌，不需要整齊劃一。
👍新鮮的、原產地直達的，🌻就是最美好的。