背景：我竟然血檢鈉低，血糖低；經常低碳水低油鹽的飲食，我要好好吃飯
昨晚上的米飯煮的太乾粒粒分明，正好剩下一碗
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 米飯 | 1碗 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
我愛蛋炒飯的做法
1、胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁；打好雞蛋液（雞蛋液需要加碘鹽）；粒粒分明的米飯（黏糊的米飯不好做）
2、油下鍋，燈油爆鍋
3、將胡蘿蔔丁入鍋翻炒，炒至胡蘿蔔丁半熟（胡蘿蔔丁黃色變淺）時，再將火腿下鍋繼續翻炒
4、胡蘿蔔丁和火腿丁都炒的七八成熟（保持國內油沸騰）將國內食物均勻分攤在鍋內
5、趁油温高倒入雞蛋液，（這時候雞蛋液會很快成型）
6，在雞蛋液完全成型之前倒入米飯，然後就使勁翻炒（根據個人口味假如食鹽）；如果米飯太乾就滋一丟丟水
