今天是立春,是應該是吃春餅的日子,可前幾天剛剛吃過了,又不想太麻煩,於是就想到了這個懶辦法,跟大家分享一下。(即有菜又有面,營養價值是一樣的喲!🤭🤭)
用料
雞蛋 | 2個 |
包菜 | 1/4個 |
火腿腸 | 1根 |
洋葱 | 1/4個 |
麪粉 | 140克 |
水 | 85克 |
泡打粉 | 1克 |
鹽 | 少許 |
花椒麪 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
食用油 | 少許 |
沙拉醬 | 少許 |
花型模具 | 1個 |
把包菜、洋葱、火腿腸分別切丁,放入容器裏。
打入兩個雞蛋。
放入花椒麪、黑胡椒粉、鹽、食用油等調料。(需要顏色深些,可以放些醬油)
再加入水、麪粉和泡打粉和成糊狀。
鍋中倒油,放上模具,在模具裏倒入和好的麪糊,小火煎,等邊緣和底部凝固時脱模,再翻面煎。
煎至兩面金黃色時出鍋。
……
也可以不用模具,煎出圓形,擠上一點沙拉醬做裝飾。
來個塗鴉版的😜
裝飾親們可以自由發揮啦!
小貼士
脱模是個技巧活,需要慢慢摸索,煎時火一定要小火哦!