非常簡單好做的小餅乾,做法簡單配料少,關鍵還好吃😋適合入門級的選手,還有和我一樣懶癌晚期的吃貨😬
用料
低筋麪粉:110克 | |
煉奶:60克 | |
黃油:60克 | |
細砂糖:10克 |
超簡單又好吃的懶人煉奶小餅乾的做法
將軟化好的黃油加入細砂糖,用打蛋器打至顏色變淺體積蓬鬆。
加入煉奶繼續用打蛋器攪打成糊狀。
篩入低粉用刮刀攪拌均勻,使麪粉和黃油糊充分混合,第一次做的親不要擔心會太乾,繼續揉捏就好了(因為遇到幾個第一次做的小夥伴會問我要不要加水)😂
將麪糰整成長方柱狀,(一般用油紙隔離,不過我喜歡用保鮮袋,比較服帖)然後放入冰箱冷凍室一個小時左右。 烤箱提前預熱好,將凍硬的麪糰取出室温放置兩分鐘,這樣比較好切,切口會比較平整。
烤盤鋪好油紙放上切好的餅乾片,烤箱上下火175度烤15分鐘左右(温度具體根據自家烤箱的脾氣哈)直到餅乾表面金黃有濃烈的餅乾香味就好啦。
小貼士
新手小帖士:如果是第一次做餅乾的小姐姐們,剛烤出來的餅乾口感是粉粉的,要放涼一會口感才會脆哦。別問我是怎麼知道的,因為我第一次做的時候就迫不及待的出爐就吃,還懷疑自己是不是做壞了😂有不懂的小姐姐可以加我V:Fri day2o16